Näitä kokeilin ensikertaa viimeviikolla eikä niistä ihan noin nättejä tullut kuin tässä kuvassa mutta ensikerralla paremmin. Keksit kootaan kolmesta eri osasta maittavaksi kokonaisuudeksi. Ohje on siis Hellapoliisin reseptikirjasta ja se tulee tässä:
Kaakaomurokeksit:
100g Voita tai margariinia sulatettuna
1 ½dl Sokeria
3dl Vehnäjauhoja
1dl Sokeroimatonta kaakaojauhetta (itse taisin käyttää fazerin leivontakaakaota)
1rkl Vaniljasokeria
2tl Leivinjauhetta
1 Kananmuna
1dl Kermaa
Ohje:
-Sekoita puuhaarukalla kulhossa sulatettu voi, sokeri, vehnäjauhot, kaakaojauhe,vaniljasokeri ja leivinjauhe.
-Lisää muna ja kerma ja sekoita taikina tasaiseksi.
-Pursota taikinasta n.2€ kolikon kokoisia nappeja leivinpaperilla vuoratulle pellille.
-Paista 175-asteessa n.8 minuuttia
Mansikkamarenkikeksit:
4 Kananmunanvalkuaista
5dl Mansikanmakuista tomusokeria
150g Mantelijauhetta
Ohje:
-Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
-Lisää mansikanmakuinen tomusokeri vähän kerrallaan koko ajan sekoittaen
-Sekoita joukkoon mantelijauhe
-Pursota marenkiseoksesta myös n.2€ kolikon kokoisia nappeja leivinpaperille.
-Paista 125-asteessa 15-20 minuuttia
Mansikkamousse: (täyte)
1 pussi Dr. Oetker Mansikka Mousse jauhetta
2½dl Maitoa
1dl Kermaa
Ohje:
-Tyhjennä Mansikka Mousse-jauhe kulhoon.
-Lisää joukkoon maito ja kerma.
- Vaahdota seosta noin kolmen minuutin ajan
-Seuraavaksi yhdistetään nämä kolme osaa toisiinsa.
Säilytä keksejä viileässä tarjoiluun saakka!
Luulen että virhe tuli siinä kun en pursottanut kaakaokeksejä vaan pyörittelin ne sormissa. Ne jäivät keskeltä paksuiksi.
<3:llä Janette
-
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti