Vaaleanpunainen, rahkainen, raikas, IHANA! Olisikohan tuossa sanoja joilla tätä juustokakkua voisi kuvailla. Tekeminen vie kuitenkin aikaa kerrosten hyytymisen takia.
Pohja:
200g Dominoja/kaurakeksejä (tai muuta)
80g Voita tai margariinia sulatettuna
-Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sula rasva.
-Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla.
-Painele keksiseos vuoan pohjalla tiiviisti ja laita jääkaappiin.
Kerros 1 Valkoinen
2dl Vispikermaa
n.150g Rahkaa
1 1/2 Liivatetta
1rkl Kuumaa vettä
130g Valkosuklaata
-Laita liivatteet kylmään veteen.
-Sulata valkosuklaa vesihauteessa
-Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon rahka
-Sekoita lionneet liivatteet kuuma vesi ja lisää kermaseokseen.
-Lisää myös sulatettu valkosuklaa.
-Levitä seos keksipohjan päälle ja anna hyytyä kunnolla jääkaapissa.
Kerros 2 Vaaleanpunainen
2dl Vispikermaa
n.150g Rahkaa
3 Liivatetta
200g Mansikkasosetta
1/4dl Sokeria
-Laita liivatteet kylmään veteen.
-Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon rahka
-Lisää mansikkasoseeseen sokeri. Kiehauta pieni määrä sosetta ja sekoita lionneet liivatteet soseeseen.
-Lisää mansikkasose kermaseokseen ja levitä valkoisen hyytyneen kerroksen päälle ja vie jääkaappiin.
Kerros 3 Tummempi vaaleanpunainen
2dl Vispikermaa
n.150g Rahkaa
3 Liivatetta
200g Vadelmasosetta
1/4dl Sokeria
-Laita liivatteet kylmään veteen.
-Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon rahka.
-Lisää vadelmasoseeseen sokeri. Kiehauta pieni määrä sosetta ja sekoita lionneet liivatteet soseeseen.
-Lisää vadelmaseose kermaseokseen ja levitä vaaleanpunaisen hyytyneen kerroksen päälle ja vie jääkaappiin.
Huom!
Anna kerrosten hyytyä kunnolla, että saat kerroksista siistit.
<3:llä Janette
